七月如火，当许多地方酷热难耐，牛背山下的荥河水却凉意沁人。荥经县头道水水产养殖公司养殖基地的虹鳟鱼在清澈的池水中悠然游弋。这几年，气温连年上升，公司位于蒲江的基地冷水鱼存活率持续下降，企业负责人陈玉林把新建的基地搬到向西100余公里水温更低、水质更好的荥河边。“没想到这里养出来的三文鱼品质极佳。”于是便着手完善冷水鱼人工繁育和精深加工环节，准备在这里打造全西南最大的“育种—养殖—加工—品牌”一体化三文鱼（虹鳟）核心产区。

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荥经塔子山茶园​

2026年6月召开的四川省委十二届九次全会对加快四川农业农村现代化作出全面部署，强调做优农业特色产业和品牌体系。冷水鱼是荥经县立足资源优势重点发展的五大农业特色产业之一，该板块除了三文鱼（虹鳟），还有以优质鱼子酱为核心产品的鲟鱼产业，陈思语的计划得到了当地的大力支持。围绕特色产业，荥经县在原材料供应链、产品加工链、品牌价值链协同攻坚，推动生态价值向产业价值、经济价值转化。

供应端做优原料供应链

好水养好鱼。近年来，荥经县依托优质冷水资源，引进杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司投资5000万元，成立全资子公司四川卡露伽科技发展有限公司，生产“卡露伽”鲟鱼子酱、鲟鱼肉及鱼副精深加工品。

在鱼子酱生产领域，该企业的鱼子酱销售量连续11年居全球第一，2025年市场占有率高达36.1%，规模是第二名的4倍多，超过其后4家企业的总和。荥经县五宪镇的卡露伽鲟鱼生态养殖园区作为鲟龙科技在全国的8个养殖基地之一，占地300亩，已被纳入四川省三星级现代农业园“荥经县五宪冷水鱼（鱼子酱）现代农业园区”核心区，拥有标准化养殖鱼池139个，养殖存塘量4500吨。据介绍，基地满产后鱼子酱加工年产能可达400吨，鲟鱼肉加工年产能3000吨，综合产值近9亿元，预计创税7000万元。

在牛背山镇，头道水水产养殖公司投资建设了总面积约100亩的养殖鱼基地，建成标准化鱼池51个养殖虹鳟鱼。“虹鳟鱼主要加工成三文鱼产品销售。”陈玉林说，“市场上常见的三文鱼产品为大西洋鲑，但虹鳟更受部分消费者喜爱，优质的荥河水养殖的虹鳟品质极佳。”基地2023年投运以来先后投放鱼苗55万尾，目前已陆续上市，产品瞄准川渝地区三文鱼产品市场，发展前景广阔。

种养基地是现代农业“第一车间”，是农产品生产的基础保障。荥经县五大农业特色产业除了冷水鱼，还包括茶叶、林竹、中药材和肉牛。该县围绕特色产业打造5000亩新茶饮原料保供基地和5000亩牛背山镇黄金茶种植基地，500余亩鲟鱼、鲑鳟鱼养殖示范基地，33万亩竹笋种植示范基地、17.5万亩中药材种植示范基地和牛肉生猪养殖示范基地，形成茶叶、冷水鱼、林竹、中药材、肉牛“50亿元现代生态特色农业产业”基础支撑。

生产端建强产品加工链

荥经县是茶马古道和“南丝绸之路”沿线重镇，种茶制茶历史悠久，特产“观音仙茶”在清代曾被列为“贡茶”，几十年来长期荣列四川12个边茶基地县，至今仍是全省30个茶产业优势县之一。

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四川卡露伽科技发展有限公司养殖基地    摄影/黄世涛​

荥经茶叶以绿茶和藏茶为主，其中尤以藏茶驰名。“藏茶是以雅安为主产地的全发酵紧压黑茶，主要销往涉藏地区，是中国黑茶的重要代表之一。”在荥经县川藏协作藏茶产业园区，四川荥泰茶业有限责任公司总经理赵康亚带记者一行参观茶马古道文化展厅，在一张斑驳的黑白照片前介绍，“荥经历来是南路边茶核心产区，制茶工艺远近闻名。20世纪70年代云南绿茶厂的同行曾到荥经国营茶厂交流学习。”作为当年雅安三大国有边茶主力企业之一的荥经国营茶厂已于21世纪初解体，但其技艺和文化却延续了下来。荥泰茶业技术总监、国家级非物质文化项目南路边茶传统手工制作技艺（黑茶制作技艺）省级代表性传承人卫国等大师工匠曾在荥经国营茶厂工作多年，挑起了传承南路边茶工艺的重担。

荥泰茶业厂区占地面积15000平方米，年生产能力达2000吨成品茶，可生产黑茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶五大茶类，其中黑茶产量约占八成，企业年产值6000万—8000万元。记者了解到，荥经茶叶产业培育了省级和市级龙头企业各两家，专合社36家，全县干茶总产量超过5400吨，综合产值6.5亿元。

茶产业是荥经县“建强产品加工链”的典型，该县深度融入全省“1+1+8”千亿产业建圈强链工程，通过培养壮大加工主体、引入先进加工工艺，区域化布局特色产业微加工示范区，推动农产品加工链向精深加工延伸。冷水鱼板块聚焦构建“育种—养殖—加工—品牌”全产业链体系，与鲟龙科技、省农科院深度合作建成800平方米加工中心，开发鱼子酱、鱼肉制品等高附加值产品，产能突破9吨，综合产值超5亿元；中药材板块围绕建设基地、优化加工、做强品牌，打造森林药材产业集群，产业年产值达3亿元，被列为四川省中药材产业发展重点县。

需求端提升品牌价值链

提高产品品牌价值、塑造区域农业名片，能够将资源禀赋与品质优势转化为市场溢价，推动产地优势向产业优势转化。

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藏茶园区举办的研学活动现场​

“这里不仅是藏茶的生产车间，也是品鉴特色藏茶、了解藏茶文化，融旅游、研学、文化交流多业态于一体的创新空间。”在荥经县川西藏茶园区，荥经县农业农村局有关负责人告诉记者，园区依托荥经现代茶叶产业园、荥经藏茶创新创业中心，在深耕细作传统茶叶生产基础上积极拓展业态，打造“学、制、品、购”经营模式。

在旅游方面，立足深厚的茶文化，结合当地丰富的自然景观，打造了一系列精品旅游路线；在研学方面，开设了茶艺研学课程，邀请专家现场授课，将茶叶的生产场景作为学习资源，让参观者身临其境感受边茶的独特魅力；文化方面，定期举办茶文化主题演出、茶艺表演活动，此外还利用新媒体开直播、创作短视频扩大影响力。据介绍，园区每年接待研学者近万人，高峰期每月接待达1000多人。“产业和文化的融合提升了荥经茶叶的品牌影响。”赵康亚介绍，在这里许多游客第一次了解藏茶、爱上藏茶，公司的主打产品“瑞吉隆兴”黑茶、“桢是楠得”红茶也被更多的人接纳。

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四川荥泰茶业有限责任公司生产区    摄影/黄世涛​

荥经县建立了“区域公共品牌+企业品牌+产品品牌”矩阵体系，一批本土品牌陆续获得绿色食品、有机产品、特质农产品、全国名特优新农产品认证，荥经竹笋、荥经茶叶、荥经冷水鱼、荥经黄柏、荥经天麻、荥经黄牛入选农产品品牌索引名录。同时，通过构建“线上+线下”立体营销网络拓展品牌展示销售渠道，认证产品溢价率得到不断提升。

（图片除署名外均由荥经县发展和改革局提供）

（本刊记者  黄世涛）