离开城市里拥堵、爆棚、“车挨车、人挤人”的景点，躲个清静，去乡村走一回：置身田园美景中，呼吸新鲜的空气，体验乡土气息浓郁的乡村生活，品尝美味的村家饭菜，参与极具特色的娱乐游戏，感受新农村的种种美好。传统旅游已经不能满足需求，在今后旅游发展中，乡村旅游将是国内旅游的主战场。在这一发展趋势下，乡村旅游逐渐成为人们在闲暇时间竞相追逐的旅游方式。同时，吸引城市居民下乡旅游消费，不仅拉动了城市内需，也增加了农牧民收入。

　　农家乐牧家乐，游客享受了什么?

　　如今，游客不只限于观光旅游，而是开始热衷于追求个性化、体验化、休闲化的旅游经历。因此以农家乐、牧户游为主的乡村旅游备受欢迎，尤其是异于其本身生活的体验吸引着游客，比如城市居民对自然生态、乡村民俗、草原文化、农耕文化等的体验。

　　今年暑假的一天，有个叫晨晨的男孩，正蹲在菜园里豆角架旁锄草。就在这时，他看见了一条毛毛虫在一片豆角叶子上慢慢蠕动。他开始尖叫：“妈妈，这里有个小动物……”

　　“一到暑假，我就带孩子来附近的农家乐，在菜园里锄锄草，从瓜秧上、菜架上摘一摘新鲜的瓜果蔬菜，帮助孩子认识这里的农作物，还有小动物。最初孩子是从书上认识这些东西的，来这里我们是真正的认识了。每次来，别提孩子有多高兴。”家住呼和浩特市的张梅很喜欢离市里不太远、又能体验乡村生活的农家乐，她说：“我生长在农村，农村生活原本我很熟悉，可离开家乡多年，时常想念家乡。到此一游，就是想找到回家的感觉。”

　　周国栋最近约上几个朋友去了趟和林格尔。“周末，叫上几个朋友开着车出去散散心，缓解一下工作压力。市里远没有那里清净啊。”他说。

　　利用周末或小假期去城市周边的乡村旅游的人如今日渐多了起来。

　　磴口县牧民马忠明的牧户游位于磴哈线60多公里处，距离阴山只有五六公里远，是通往鸡鹿塞、阿贵庙的必经之路。入夏以来，在他的蒙古包内时常是游客满坐。马忠明介绍说：“我们的特色是以手把羊肉、奶制品和农家菜为主。前来爬山的居民很多，他们喜欢吃山上的羊肉和牧民自己做的奶制品，因为这里的食品是绿色无污染的……”

　　正是看到乡村旅游的巨大的潜力，区内各旗县就势发展起了以农家乐、牧户游为主的乡村旅游业。据了解，全区目前共有注册农家乐、牧户游接待户300多家。

　　乡土味道去哪儿找?

　　“我个人觉得，现在不少农家乐、牧户游的项目过于简单，就是吃吃农家菜、手把肉，到周边逛逛，没有特点。”去过很多农家乐、牧户游的王琳如此总结。

　　“个别地方的‘农家乐’太过考究，装修豪华，阔气，有城市宾馆的气派。”喜欢旅游的董老先生深有体会。

　　显然，不够“土”，即突出当地文化、民俗特色的东西依然欠缺，以致多地农家乐、牧户游项目内容、风格大同小异，逐渐“失宠”。

　　游客到农家牧户，就是为了感受一下乡村牧区的气息，体验一下农村牧区的生活，享受一下田园牧歌的乐趣。乡村的“土”正是他们所向往和追求的。

　　经营5年农家乐的王国庆认为，乡村旅游，食在乡村，住在乡村，体现乡村的本真、本味就是当下人们追求的。硬件和软件不讲究不行，但太过讲究也失去了农家乐的本味。农家乐要做好，做长久，就该找好这个结合点。

　　而另一位农家乐经营者林涛，去过外地办的不错的农家乐之后有了新的认识。他觉得：“只讲究农家乐的土菜味道和住宿条件的原汁原味还远不够，更重要的是要保护和弘扬乡村原有的文脉，留住乡愁记忆;保住绿色，保住家园，保护生态环境;这样游客来了才有不同于其本身生活的感受和体验，在城市没接触到的东西，在农村能接触到了，在城市体会不到的感受，在乡村感受到了。亲近大自然，吃农家饭，摘农家果，住农家屋，干农家活，亲自体验另一种生活，让游客流连忘返。”

　　让乡村变得富有趣味

　　解决了不够“土”的问题，再让乡村变得富有趣味，会不会吸引更多的游客到乡村去旅游?会不会影响旅游市场的不断扩大?农家乐采摘活动让游客到自家菜园采摘蔬菜，或者提供种子和农家有机肥让游客体验种植、收获的喜悦……

　　盛夏时节，到了牧场，跟着牧民学制作酸奶、奶豆腐……

　　这一切，都让乡村变得富有趣味。自治区指出，发展全区旅游业的一项重点工作是要强化旅游业与农牧业融合，超越简单原始的“农家乐”式的乡村牧区旅游，大力发展农牧业观光、体验，开拓农村牧区民俗游。不难看出，将来注重体验、突出民俗特色的乡村旅游发展潜力巨大。

　　扎兰屯市各乡镇新型的农家乐应运而生，它更好的整合了特色的旅游资源，集养殖、观赏、餐饮、采摘、住宿等于一体，展示了一种新的发展模式。村民们在从事农业生产的同时，开展农家乐旅游，增加了农民收入，带动了农民就业。目前，大大小小的农家乐、林家乐、渔家乐已经达到120多个。据有关部门统计，2013年，全国农家乐有170多万家，营业收入超过2800亿元，3000多万农民受益。

　　陈巴尔虎旗不少牧民在夏忙时节，除了从事牛羊饲养等畜牧业生产外，还利用当地草原、湖泊等优势旅游资源搞起牧家乐等旅游项目，通过多种经营，增加收入，改善生活条件。

　　阿右旗巴丹吉林镇一户名叫“光明山庄”的“农家乐”中，男主人王润和刚刚送走一桌客人，又笑脸迎宾，可以看出这里生意很红火。“自从经营‘农家乐’以来，家里的变化很大，生活水平年年有提高，目前年收入可达10多万元。”

　　以旅游富民，以旅游兴县。以农家乐、牧户游为主的乡村旅游的确增加了其主体经营者———农牧民的就业岗位，增加了农牧民收入。

　　因而做大做强乡村旅游，已成为各级政府极为重视并力求突破大事业。当前惟有因地制宜，发挥旅游小镇的连接景区、带动乡村的独特作用，秉持环境保护与持续发展的理念，传承和弘扬本土文化，突出各自不同的地域特色、民族特色和历史文化特色，乡村旅游才能获得认同，才能推动乡村牧区旅游业的繁荣。