2025年4月2日，资阳市安岳县传来产业升级新动态——四川鹏瑞源食品有限公司项目建设进入冲刺阶段，生产设备已陆续进场安装，为项目正式投产按下“加速键”。记者在项目现场看到，施工人员正紧锣密鼓地进行设备安装工作，呈现出一派繁忙有序的建设景象。

作为和平百茶（福建）供应链管理有限公司控股子公司，该公司专注于柠檬精深加工领域。据了解，其规划建设有柠檬仓储分选中心、FD真空冷冻干燥、固体饮料、NFC非浓缩还原汁等生产线。全面投产后，将形成年加工3万吨柠檬鲜果的能力，生产蜂蜜冻干柠檬、NFC非浓缩还原汁、AD工艺柠檬、柠檬果蔬固体饮料等柠檬产品。

“目前，项目主体工程已全面竣工，园区内部道路系统已全部建成并投入使用。”项目负责人周鹏表示，“现阶段工作重点已转入设备安装和车间内部装饰装修阶段。待设备安装调试全部完成后，项目预计将于5月底实现全面竣工目标。”

安岳被誉为“中国柠檬之乡”，柠檬种植规模庞大，是世界柠檬五大主产区之一。然而，过去一段时间，当地柠檬产业主要集中在种植和鲜果销售环节，精深加工能力不足导致产业链价值未能充分释放。该项目全面投产后，安岳柠檬产业有望迎来转型升级的重要契机。

项目建设现场。闫凯/摄

“我们希望通过精深加工提高柠檬的附加值，同时借助电商和直播带货等销售渠道，让安岳柠檬系列产品走向全国乃至国际市场。”周鹏表示，项目全面投产后，将进一步提升安岳柠檬产业的精深加工能力，推动产业向高附加值方向发展，为现代农业产业高质量发展注入新动能。 （文/图 安岳融媒 闫凯 袁芳  编辑/车文斌）