近日，记者获悉，第二届西部预制菜产业发展大会暨2023西部预制菜博览会揭晓发布了“全国十大预制菜创新发展地区优秀案例”，10个地区上榜，遂宁名列其中。

四川美宁食品有限公司肉类罐头加工忙 

据悉，为推动预制菜产业发展，遂宁成立了预制菜产业联盟、预制川菜研究院（中心）等研发平台。同时，充分发挥肉类食品加工产业优势，推动开发100余种预制食品（菜），已成功打造“高金”“巴蜀公社”“美宁”“凡是”等知名品牌，产品远销美日等40多个国家，肉类食品年深加工能力达35万吨。目前，遂宁已拥有预制菜生产企业26家，肉食品深加工能力占全省的1/3，罐头产量占四川省的62.7%，开发了肉类罐头、凉拌菜、妈妈菜、大碗菜、腌腊酱卤等100余个品种。2022年全市共生产预制菜7.5万余吨，实现营业收入140.6亿元。

预制菜成市场“新宠”

围绕建设“中国肉类预制菜之都”目标，遂宁打造了遂宁高新、经开连片区和四川沱牌食品产业园2个专业园区，建设预制食品（菜）优质原材料、生产制造、服务业创新发展3个示范区，推动“互联网+”及一二三产业的融合发展，打造集生产、加工、商贸流通为一体、富有遂宁特色的预制食品（菜）工业体系，力争到2027年，全市预制食品（菜）全产业链实现营业收入超过500亿元。