
5月20日,2026川厨川菜产业大会暨川菜传承晋级赛在成都举行,学会城乡融合发展工作委员会(以下简称“城乡融合委”)作为本次活动的重要支持单位,深度参与大会全过程。学会城乡融合委理事长、省商务厅原副厅长、一级巡视员杨春轩,特聘专家、国家审计署驻成都特派办特派员甄广川,秘书长马龙政,执行秘书长李仲能等参加活动,共同为川菜技艺的传承与产业的高质量发展建言献策。

大会在甄广川的宣布下正式开幕。杨春轩在发表致辞时为大会奠定了鲜明的“融合”基调。他强调,川菜产业绝非局限于餐桌,而是连接城市与乡村、融合文化与经济的关键纽带。推动川菜全产业链高质量发展,核心在于破除壁垒,打通从“田间地头”到“百姓餐桌”的城乡要素流动通道,让乡村的优质食材与城市的消费市场、研发能力、品牌资源无缝对接。

本次大会群贤毕至,汇聚了政府、行业、企业及全国优秀川厨代表300多位。学会城乡融合委不仅全程参与了开幕式、主旨分享、颁奖及收徒仪式,更在会间与各界代表进行了深入交流,共同探讨城乡融合背景下川菜产业链协同发展的创新路径。
在产业大会主旨分享环节,面对川菜大师与教育专家关于产业人才新要求及校企融合的议题,马龙政指出,川菜产业是推动县域经济发展、促进城乡要素双向流动的重要抓手。学会城乡融合委在未来将着力加强相关政策的深度研究与产业的精准对接,致力于构建一个全产业链融合发展的川菜产业新生态。

杨春轩在主旨发言中再次深化了这一观点。他将川菜产业的标准化、品牌化与供应链体系建设,提升到与国家城乡融合发展战略高度契合的层面。他表示,学会城乡融合委将持续关注并支持川菜产业在县域层面的落地与创新实践,让川菜成为驱动城乡共同繁荣的强劲引擎。
大会期间举行了系列重要活动,获得了学会城乡融合委的积极关注与祝贺。学会城乡融合委对“丁点儿·一菜封神”启动仪式、传承晋级赛颁奖及黎云波大师收徒仪式的成功举办表示赞赏,并期待未来能在川菜产业与县域经济融合领域开展更为深入、务实的合作。

以本次大会为契机,学会城乡融合委员会明确了接下来的行动方向。学会城乡融合委将进一步发挥其智库研究与资源平台的双重优势,聚焦于川菜产业链、供应链、价值链在城乡空间中的优化配置与高效整合,助力四川将川菜产业打造成为新时代城乡融合发展的标志性样板工程,为谱写中国式现代化四川新篇章贡献“城乡融合+特色产业”的实践智慧。
(文/图 周淼葭 赵璇 编辑/车文斌)