5月28日下午，学会企业发展工作委员会（以下简称“企工委”）联合中国电信四川公司等副理事长单位以及巴蜀笑星文创中心、四川省文化院团联合会、成都成都畅享艺术团、川味飘香餐饮数智生态产业园、金源鸿食品集团等单位举行“蜀乡家宴·四川一桌菜 巴蜀笑星大食堂100场坝坝宴”主题座谈会。

学会特邀副会长、企工委理事长、省商务厅原副厅长杨春轩在活动上表示，香气四溢的坝坝宴凝聚着浓浓乡土情，也让新时代乡村振兴新成果、和美乡村新面貌、幸福农民新生活化为“九大碗”里的丰富滋味，享受在舌尖、温暖在心间。坝坝宴不仅是一种饮食文化的传承，更是一种社会文化的体现。它代表着四川人民的团结互助和共享精神，展现了乡村社区的凝聚力和向心力。四川坝坝宴是乡村盛宴的独特魅力所在。它不仅是味觉的享受，更是心灵的交流和文化的传承。后续将强化川菜技艺传承，联合国家级非遗大师制定菜品标准和发掘川菜大典，推动“四川一桌菜”品牌走向全国，为擦亮四川文化名片、促进经济高质量发展注入新活力。

为落实中央“提振消费”战略部署，四川省创新实施“消费+”行动，推动商农文旅体教康多领域协同发展。2025年四川新春联合购物节开幕式上，正式启动了四川省首届县域优选+大美网红主播选拔、蜀乡佳宴·四川一桌菜品鉴暨“传乡音、办乡宴，推乡品、举乡贤、兴乡产”县域经济先行县主题活动。2025年重点聚焦“蜀乡家宴一桌菜”项目，整合非遗美食、巴蜀笑星等文化演艺及文创衍生品，构建县域经济特色品牌矩阵，目前已推进在温江、双流建设品鉴中心与优品展销中心，辐射地方特色产品全国化推广。

“蜀乡家宴·四川一桌菜”计划年内在全省举办百场特色坝坝宴，预计吸引超十万人次参与，通过“文化+消费”模式助力乡村振兴、县域经济。依托“巴蜀笑星”这一顶流IP，活动以坝坝宴为载体，融入真人演艺、定制菜品及文创周边，深度展现川渝文化魅力。成都、凉山等地已先行落地30场主题活动，同步启动亿元消费券计划，通过“购宴赠券”“随机抽奖”“定向发放”等形式释放消费潜力。未来还将联动各县市发行城市专属消费券，推动“巴蜀笑星大食堂”模式全域复制，加速形成标准化、可持续的文旅消费生态。

（文/图 周淼葭 赵璇 编辑/车文斌）