人勤春来早，奋斗正当时。2026年是“十五五”开局之年，作为全年发展的关键起步期，西昌老字号企业——西昌市正中食品有限责任公司生产线满负荷运转，新订单纷至沓来，一派产销两旺的繁忙景象，企业正以“起步即冲刺”的奋斗姿态，全力冲刺一季度“开门红”。

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在正中食品的沙琪玛生产车间，各道工序紧密衔接，工人们精神饱满、各司其职，奏响了一曲激昂的“春日奋进曲”。车间主任陈远会介绍，节后订单量持续攀升，生产平稳高效运行，仅沙琪玛单日产量便稳定在1200件以上。作为一名扎根企业二十余载的老员工，陈远会见证了企业从弱到强的每一步。她感慨，公司日新月异的发展是全体员工共同奋斗的成果，特别是一线工人，他们铆足干劲，既期盼企业蒸蒸日上，更立志以实干坚守岗位，让源自大凉山的苦荞产品走出大山、畅销全国、远销海外，让更多人品味地道的凉山味道。

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产销两旺的背后，是企业立足“十五五”发展大势，提前谋划、精准布局的战略定力。公司总经理邓燕介绍，2026年一季度公司定下了同比增长10%、完成1650万产值的攻坚目标，这一目标早在2025年底便已制定详细的执行方案，各部门挂图作战、压茬推进，以实打实的行动落实企业发展要求。企业紧扣大健康产业发展导向，聚焦药食同源发展方向，落实国民健康食品需求，计划在今年上半年推出DGI食品、清洁标签食品等多款健康新品，持续丰富产品矩阵。

作为凉山苦荞产业的开创者和头部企业，正中食品更是以实干担当扛起地方特色产业发展的重任，深耕苦荞产业，依托凉山苦荞降三高的天然特性，不断推动产品升级，布局苦荞压片等健康食品，以科技创新赋予传统农特产品更高附加值。面对复杂的市场环境，企业秉持“以不变应万变”的发展思路，牢牢把握市场经济原则和客户核心需求，以市场为导向研发产品、以创新为动力驱动发展，在产业升级的浪潮中追求长远发展，力争在“十五五”期间推动苦荞产业向标准化、品牌化、高端化迈进，助力凉山特色农产品产业化发展。

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恰逢今年6月18日第十六届荞麦学术与产业发展大会将在西昌举办，这成为正中食品抢抓发展机遇、展现企业担当的重要契机。结合西昌旅游市场持续提升的发展态势，公司紧扣地方文旅融合发展需求，全力布局苦荞特产伴手礼，目前已与专业团队合作研发相关产品，且产品已进入中试阶段，将于大会期间全线上市，以特色产品为凉山本土文旅产业发展注入新活力。同时，公司正紧锣密鼓筹备大会参展工作，将集中展示苦荞沙琪玛、苦荞压片等核心产品，以企业的创新成果展现凉山苦荞产业的发展实力，在国际舞台上擦亮凉山苦荞品牌，这也是企业落实地方特色产业走出去的具体实践。

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从生产一线的繁忙攻坚，到新品研发的持续发力，再到国际展会的积极筹备，正中食品以“开局即决战、起步即冲刺”的奋斗姿态，抢抓一季度发展先机，以实干担当绘就发展新篇。这家扎根凉山的老字号企业，正以科技创新为翼、以市场需求为帆、以实干担当为基，让凉山苦荞这一特色产业不断焕发新活力，持续推动地方农特产品产业化、品牌化、国际化发展，以企业的高质量发展助力西昌经济社会发展。