​

初冬时节，是赤松茸大面积采收的时候。但位于乐山市沙湾区牛石镇喻坝村的赤松茸种植基地却是另一番光景：工人们正将菌种运入新建的温室大棚，抓紧时间开展下种工作。这一打破常规的种植方式，是当地推动特色产业增效、促进群众增收的创新举措。

​

“目前市场价约为每斤3.5元，临近春节可能上涨至5元，价格优势非常明显。”基地负责人喻洪贵介绍，去年基地按照传统时令种植的赤松茸随大流集中上市，导致价格被压低。今年通过延迟下种，使赤松茸在春节前的供应“空窗期”上市，预计销售额将达到30万元，同比去年翻了一番。

​

“错峰种植离不开科技助力。”喻洪贵说，基地在今年新建的温室大棚配备了保温膜和自动灌溉系统，能精准调控温度和湿度，确保赤松茸在延迟下种的情况下，依然能保持质量和产量稳定。待一个多月的采收期结束后，基地还会将废弃的栽培基质转化为有机肥料，用于后续反季节蔬菜种植，实现资源循环利用和土地高效利用。

​

赤松茸，学名大球盖菇，因其营养丰富、口感鲜美，被誉为“菌中牛排”，在国内外市场广受欢迎。近年来，喻坝村因地制宜，积极发展赤松茸产业，并依托自有品牌“喻农掌柜”，构建起“生态种植+品牌运营”的产业发展模式，打造出了一把富民强村的“金钥匙”。眼下，基地日均用工近20人，每人每天可获得70元收入。

“我们年纪大了外出打工困难，现在在基地找了找到工作，既能增加收入，又能照顾家庭，日子越过越幸福。”看着一个个被菌种填满的窝穴，年过六旬的喻坝村村民何建清充满希望地说道。

（文/图 沙湾区融媒体中心 钟怡 陈俊吉  编辑/陈天航）