11月25日，随着一股冷空气入川，四川不少地方气温创下今冬新低。而在成都各大菜市场，儿菜等冬季蔬菜的价格却在持续走高。

探市

儿菜价格比往年同期高1至2元

在成都市锦江区冻青树农贸市场，儿菜价格上演着“母凭子贵”的戏码。“单要‘儿’6元一斤，‘妈带儿’4元一斤，只要‘妈’3元一斤。”市场内一家蔬菜店老板介绍。

儿菜学名叫抱子芥，可食用部分通常是中间的茎秆和长在茎秆四周的嫩芽，外形就像孩子们围着妈，因此被形象地称为儿菜、抱儿菜。每逢冬季，川渝人的菜篮子里，儿菜的受欢迎程度和豌豆尖不相上下。由于“儿”的口感比较脆嫩，单独售卖的价格通常比整株高1至2元。

眼下儿菜陆续上市，记者走访成都数家菜市场了解到，今年儿菜价格比往年同期高1至2元。“刚上市那几天，‘儿’要卖10元一斤，这两天卖6元一斤，去年这段时间只卖5元一斤。”冻青树农贸市场内一家菜店的老板说。

批发价格同样偏高。在简阳市做蔬菜批发的杨老板介绍，目前简阳周边儿菜的地头批发价为每斤1.65元，去年这个时候价格较低，“9毛钱一斤的价格也有过。”

在邛崃市，鑫磊耘耕家庭农场种植的50亩儿菜已销售完毕。农场负责人黄鑫说，今年批发价每斤1.8元左右，价格比去年高不少。“去年儿菜价格低还卖不脱，早知道今年价格那么好，我就多种一些。”

析因

气候所致，12月价格将回落

尽管价格更高，但一些消费者和蔬菜商家反映，今年儿菜的品质不如往年。

记者走访数个菜市场发现，今年儿菜的嫩芽，也就是“儿”普遍个头较小。

“现在上市的都属于早熟儿菜，8月是这批早熟儿菜移栽的季节。而今年8月四川气温偏高，导致儿菜长势受到影响，因此各地普遍出现儿菜长不出‘儿’，或者提早抽薹的情况。”四川省农业科学院园艺研究所研究员、芥菜专家刘独臣解释。

气候也是今年儿菜价格较高的原因。“8月的高温导致儿菜长势不好，接着又出现连续降雨，一些露地育苗的儿菜被冲毁，种植面积受到影响，导致现在儿菜的供应量偏少，价格偏高。”刘独臣说。

那么，儿菜价格何时能下降？记者走访的大部分商家表示，儿菜一般10月底开始上市，现在仍是上市早期，等到12月开始大量上市时，价格就会慢慢回落。

11月25日下午，记者从成都一大型商超了解到，当前儿菜价格为每400克6.99元，已经比半个月前降了1元。

四川日报全媒体记者 阚莹莹