金秋好时节，生产建设忙。进入四季度，四川省资阳市雁江区各项目企业忙生产、赶进度、拼经济，全力以赴打好收官战。日前，记者在四川瑞霆食品有限公司看到，生产车间内机器轰鸣，工人们熟练地在切割、腌制、烘干、包装等生产线上操作，各项工序井然有序。

“目前，我们正对生产设备进行调试，以确保其精准运行。”四川瑞霆食品有限公司董事长雷杰说，“我们的生产线分为风干类和手撕类两大系列，旨在满足广大消费者多样化的口味需求。公司产品主要以旅游食品为主，销往全国各地。”

记者在生产车间注意到，为了确保产品的安全卫生，生产线采用了全封闭式的操作环境，并配备了严格的消毒和杀菌设备。从生产车间到包装车间，每一个环节都严格遵守食品卫生标准，确保消费者能够放心食用。“我们的生产线配备了先进的风干设备，能够精准地控制温度、湿度和风速，模拟自然风干的环境，使肉类在保持原汁原味的同时，充分释放出其独特的风味。”雷杰介绍道。

据了解，该公司位于雁江区中和工业园区内，占地面积约25亩，9月中旬建设完工，主要生产风干类、酱肉类、油炸肉类、肉干类产品，正式投产后年产值可达8千万，为雁江提供约100人的就业岗位。

（文/图雁江融媒 叶紫林 黄耀 吴孝瑜 张郅晗  编辑/车文斌）