“以前田里草多，附近老百姓笑我们不会种粮，都喊我们是‘草王’公司，现在我们正加快发展有机农业。”近日，在南充市西充县仁和镇丹桂垭村，西充县粮王生态农业开发有限公司现场管理人员吴成木对记者说。

金秋十月，车行西充乡间，道路两旁稻谷已收割完，稻田鸭穿梭在田间，田间地头草还有不少。

不打农药，不施化肥，除草靠人工——虽然有机农产品价格高，但成本也不小。有机农业到底能不能赚钱？“天府庆丰收 农博看粮仓”第九届四川农业博览会大型调研行走活动第一站，来到有机农业大县西充，寻找有机农业发展密码。

35年辗转3地，只为种有机粮

今年是吴成木种粮的第35个年头。

吴成木以前在老家德阳广汉种粮，2008年，他离开家乡到广安岳池县，流转3000多亩土地继续种粮。但多年来普通地种普通粮，价格一直没有大的突破。

把自己种的粮食卖出好价钱，是吴成木一直以来的想法。“既然有机绿色蔬菜价格能比普通蔬菜高出好几倍，那只要种出有机粮，也能卖个好价钱。”

位于川东北的西充县，是首批国家有机食品生产基地建设示范县。2015年，奔着西充有机农业招牌，吴成木从广安到西充考察选址，最终在仁和镇、双凤镇等地流转近万亩土地，并于次年成立粮王公司，准备在这里种有机粮。

但有机农产品有严格生产流程。“一块常规田要变成有机生产田，一般至少需要2—3年的转换期。转换期结束、检测合格后，其生产的农产品才能认证为有机产品。”西充县有机农业发展中心生产股副股长周彤旭介绍。

2017年，在土壤、水质检测合格后，吴成木先将流转的2000亩土地申请转换为有机大米生产基地。“头两年最难，按有机农业方式种粮，但种出来的水稻只能算普通优质水稻，还不能算有机水稻。”吴成木说。

成本上去了，收入并没有增加——这是很多有机农业公司在转换期间坚持不下去的原因之一。而吴成木的稻田，收入不仅没增还减少了，这让他倍感压力。

改变耕种方式，提升亩产扭亏为盈

一般情况下，普通稻田可以亩产稻谷1000—1200斤。开始种有机稻谷时，吴成木的稻田亩产量只有一半。

“不打除草剂，稻田里草就多，产量就上不去。”看着稻田里草比人高，村民笑吴成木不会种庄稼，称他的公司是“草王”公司。

除草只能请人工。但草扯了又长。吴成木算账发现，一年一亩地除草人工成本约500元，加上种子、有机肥等成本，最后算下来是倒亏。思来想去，他决定还是不请人工。

2019年，吴成木将2000亩水稻成功认证为有机大米。虽然稻谷价格翻倍了，但产量没上去，种有机稻还是属于亏钱状态。有没有其他除草方式？吴成木不断试验，最终摸索出一套方法：在水稻播种前，将土地翻耕3次。“这样差不多能把草除掉80%。”

2020年，吴成木的有机田产量实现亩产1000斤左右，公司终于扭亏为盈。“目前有机米价格是普通大米价格的两倍，甚至更高。”吴成木给记者算了一笔账，普通水稻每斤能卖1.2—1.3元，有机稻每斤能卖2.4元左右，除去每亩1500元左右成本，每亩田能赚近1000元，每亩利润比普通稻高400元左右。

“有机稻，还是种得！”吴成木还将500亩地成功申请认证为有机柑橘种植基地。下一步，他打算将一片小麦地，申请转换种植有机小麦。

截至目前，西充共有75家完成有机认证的企业和基地，完成有机农产品认证面积达16万亩。

四川日报全媒体记者 燕巧