
户的名字为子品牌命名,会在产品介绍中向消费者传递农户的故事。无形中,农户与我们因产品纽带而变成了精神和利益的共同体;品牌向农户的下沉,实际上是对农产品品质和安全的监控。”
刘敬文还认为,销售方以自身作为媒体,沟通了生产者和消费者间的联系和相互影响。他介绍,维吉达尼曾收到一位消费者从纽约寄来的、需要转交给维吾尔农户的明信片,上面写着:“大叔大婶,远在纽约,依然记得杏干雪菊的味道,真美!想对你们说,感谢你们的辛苦劳作,喜欢那春风般淳朴的笑脸。”刘敬文说:“我出生在广东湛江的农村,小村落里的人彼此认识,卖肠粉的阿姨看着我长大,她又怎么会在肠粉里面放不好的东西呢?这都因为人与人之间的信任与关怀。”
每一次去新疆,刘敬文总会携带上一叠叠来自消费者的信件和明信片。如今,维吉达尼在那里约有500家的合作农户,在互联网上重复购买的客户已达3万人,农户与农产品消费者之间温暖的社群关系,也因这富有人文关怀的朴素营销而逐步建立起来。
“阳澄不等”的私人订制
毕业于浙江大学的90后张岳,是阳澄湖大闸蟹品牌“阳澄不等”的创始人之一。
张岳说:“毕业后决定做大闸蟹,是出于我对苏州家乡美食的热爱。我曾做过一次统计,每年市面上打着阳澄湖名号,在全国各地进行售卖的大闸蟹,几乎达到64亿吨。然而,家乡阳澄湖的面积只有120平方公里,每年确切的大闸蟹产量其实只有4000万吨。阳澄湖湖底坚硬、无淤泥,赋予了大闸蟹质地清洁、肥美的特点。然而现在市场上,通过工业手段加工的仿冒品太多,玷污了家乡美食品牌的形象,这是我一个‘吃货’所不能容忍的事。”
“不等”,取意为“绝非等闲之辈的大闸蟹、经不起等待的至鲜美味”,通过定量生产销售和微信预售的手段,“阳澄不等”不仅使买蟹过程简单、高效化,又通过微信自媒体平台,将传承多年的苏州大闸蟹文化传播开来。
张岳认为,走电商新路来经营农业产品,必须将人性化的服务做到极致。出于家乡自豪感,“阳澄不等”在定量销售大闸蟹的同时,还专注于“蟹道”饮食文化的打造。“我们参考了西餐的仪式感和庄重感,已经开始研发螃蟹定餐,并寻找了一些酒楼、饭店进行合作,用传统的古式烹饪方法和精选的搭配,丰富大闸蟹的美食文化体验。”