8月29日，广安市市场监督管理部门深入华蓥市高兴镇初级中学和阳和镇小学开展学校食品安全抽查。重点检查从业人员健康体检、加工场所环境卫生、设施设备运行、从业人员岗前培训、原料采购等情况，仔细询问食品安全自查是否到位，蒸箱等设施设备是否空蒸空煮等。检查中发现食品库房没有食材，学校负责人介绍学校一直按要求执行“期末零库存”制度，在每学期开学前1天所有的食材才会到位，确保食材的新鲜度。

据悉，此前市场监管和教育部门已联合发文，要求各地全面落实学校食品安全主体责任和监管责任，开展食品安全自查和专项检查。目前全市有897个学校食堂（含托幼机构），此次检查将对各级各类学校及托幼机构食堂、学校食堂原料配送中心及校园周边食品经营店开展全面监督检查。（陈琴 艾敏）