为提高青年技能和提高青年创业、就业机会，近日，由广安市广门乡党委政府主办、广安职业技术学校承办的2018年中式烹调师技能培训开训典礼在新店子社区正式拉开帷幕。参加开训典礼的有广门乡副乡长李凌志、广门乡劳保所主任熊果、广安职业技术学院谢院长、广安职业技术学院培训导师授课教师代表。

开训典礼上，广门乡副乡长李凌志对学员作了培训动员讲话。她讲到，职业技能培训是一项惠民工程，通过参加职业技能培训可以增强劳动技能，从而增加就业机会，并提出以下要求：一是严肃课堂纪律，二是严格作息时间，三是严格请销假制度，四是严格考勤制度，五是服从老师安排，殷切希望各位学员能够珍惜本次学习机会，认真学习，好好领会操作技术，学有所成、学以致用。劳保所熊主任对就业创业前景和现状进行了分析，让广大学员了解到当前创业培训的相关政策，并强调此次培训的重要性。广安职业技术学院谢院长对本次培训具体情况做了相应的介绍，对这次培训的计划、课时安排、培训制度等作了安排和要求。

本次培训期为240个课时，授课内容主要从原料知识、品种、分类、加工技术、制作工艺等方面进行讲授，采取理论与实践相结合的教学模式，对中式烹调进行系统的学习，突出实践操作，重在煅炼学员的动手能力和独立操作能力。

  通过举办培训，其目的是让每一位学员能够掌握一整套的烹饪技术，提高学员的实用技术水平，最终把大家培养成一批有文化、懂技术、会经营、勇于创业的新型农民，为农村劳动力转移提供技术人才。（熊果 王梅 肖春艳）