农村供给侧改革要补短板
记者：供给侧结构性改革不仅是对工业部门的要求，也是对县域经济发展的要求。供给侧结构性改革中县域经济需要关注的问题是什么？
胡代全：县域经济里的供给侧结构性改革需要关注以下问题：
——清晰认识供给侧结构性改革。供给侧结构性改革不能离开三驾马车，不管供给还是需求，我们都应该明白：生产的目的是什么。过去政治经济学讲了，党的十七大也讲了，生产目的是：不断满足人们日益增长的物资文化需要。
——关注和重视农村供给侧结构性改革和补短板。农业生产中的供给侧结构性改革，对贫困地区农民来说，给他们讲清6个字：“卖得脱、划得着”，这6个字很经典，抓住了市场经济的关键，特别是对农民讲，非常直白。并帮助他们去实践这6个字，就基本可以引导他们走进市场经济。而补短板，则需要具体分析贫困乡村的具体情况，做出补短板的具体项目，真正做到缺什么补什么，“好钢用到刀口上”，同样要防止补短板方面的项目同质化问题。
——做买卖应该盯住所有人的钱袋。这恐怕就是供给侧改革的最终要求。新型城镇化过程中，一个很大的问题是人的城镇化，而人的城镇化的最大问题在居住（安居）。解决安居就必须有城镇房地产的供给侧改革。城镇房地产供给侧改革需要房地产商的眼睛盯住所有人的钱袋，而不是某人说的“穷人买不起就不该买”，也就不会有今天的房地产去库存。县乡（镇）的房地产更应该秉持为人人安居理念，开发适合不同人群房屋。
——供给侧改革做得很好的是餐饮业。前些年高档餐饮、高级会所扎堆，生意火爆，一盘凉拌茼蒿菜卖38元（我估计一斤茼蒿菜可以装4盘），是因为有需求（吃喝风），十八大“八项规定”后，高档餐饮都在转型，开始了经营模式调整，或者是研究了需求侧——公款吃喝不行了，大众消费成主导，面向大众消费，降身段、接地气。瞄准大众消费，多层次的供给，经营路子走出来了。四川的餐饮企业供给侧改革的成功经验，值得县域经济借鉴。