政府贴贷 自创品牌
为了应对挑战，化隆县注册了“化隆牛肉面”商标，投入资金，开展统一店面形象、店员服务、经营模式、使用招牌等活动，力图打造化隆拉面升级版。县就业服务局局长张海明说：“中发源等已成大品牌，一般拉面户望尘莫及。类似伊味等属于成长型品牌，加盟成本不高，可以扶持推广。”今年1月，海东市出台《进一步促进拉面经济的实施意见》，县里准备筛选扶持一批比较成熟的品牌，让更多化隆拉面馆走连锁化经营之路。
除了品牌，与“狼”共舞，眼下最急不是牌子，而是票子——资金从哪儿来？过去盘一个面馆只要三五万元，现在需要10倍的钱，2007年之后，化隆县为贫困农民发放贴息贷款1亿多元，集中扶持2300家拉面户。2010年，依托政府担保平台，一家银行为化隆发放小额创业贷款6792万元，主要扶持拉面经济。但随之问题也出来了，部分农户成了“老赖”，殃及他人。为解决这一问题，去年9月，农行海东分行到厦门等地考察，为信用记录较好的拉面户办理信用卡。截至今年5月，已办理180多张。教训长记性，至今无一例恶意拖欠。
从青海化隆县鼓励农民外出经营拉面，摆脱贫困的实践可以看出，对于贫困县来说，发挥本县特色优势，鼓励农民相互帮扶、外出创业，不失为一条摆脱贫困的有效路径。但是贫困县农民外出创业，不可避免地要遇到品牌缺失、资金不足的问题，多、小、散的产业格局难以适应市场竞争。在这一方面，化隆县协助本地农民整合品牌，解决融资难的实践，值得借鉴。
（安帮）